从认识葡萄品种来认识葡萄酒

2019-10-22  来自: 澳大利亚语航庄园 浏览次数:351

从认识葡萄品种来认识葡萄酒,每当我们还没记住不同国家之前不同风格的葡萄酒品牌以及庄园的名称之时,我们不妨先从品种开始来了解。


1、关于不同的葡萄品种酿造出不同口味的葡萄酒

当我们还没记住各个国家不同风格的葡萄酒品牌和庄园名称时,不妨先从品种开始着手,当然,大部分的法国酒标上没有这样的线索,但新世界的许多葡萄酒都会注明葡萄品种,如嘉本纳沙威浓、梅乐、穗乐仙、贝露娃、雪当利……我们会慢慢发现,这些不同的葡萄品种之间有什么样的口味差别。当它们来自己不同国家、不同地区,呈现微妙的差异时,那种感觉,就仿佛和初恋情人相聚一样。

让我们先记住葡萄品种的名字,发现它们,就可顺利地找到自己喜欢的口味。

嘉本纳沙威浓是的红酒葡萄品种。它颗粒小、皮厚、晚熟,酿成的酒色泽深浓。葡萄酒浅嫩时单宁酸味激烈。其特点是较能表现黑加仑子味,蜜瓜味、甘草味,酒体结构丰厚结实,酒力强劲。

梅乐被誉为红葡萄的公主,温柔乖巧,也是比较受欢迎的红葡萄品种。它早熟、鲜嫩且多产,单宁含量低,果味丰郁,可以用来大量酿制美味而柔滑的葡萄酒。许多女性都会首先喜欢上梅乐的口感,如果不喜欢过于浓郁强烈的葡萄酒,只标有梅乐的葡萄酒估计可以令你体会丝绸般的顺滑,并伴有新鲜的李子般香味。

贝露娃是名贵的红葡萄皇后。贝露娃可以酿出全世界令人兴奋的红酒,但美玉有瑕,贝露娃是公认难以栽植的葡萄品种,其果粒虽成熟较早,但脆弱、皮薄、易腐烂。贝露娃酒体温柔清雅,其特点是年轻时清雅芳香,成熟时温柔雅致,果味充盈而复合,并带有较明显的草莓和樱桃的香气。

穗乐仙是红葡萄中的王子。穗乐仙是一种晚熟品种,色泽较深,在温暖的土质如花岗岩土壤中生长较佳。但如种植过密,它所特有的桑椹果香和黑胡椒味就会变淡。穗乐仙酒有着中浓度酒体,在嘉本纳沙威浓与贝露娃之间,具藏酿价值。完全成熟时,如上等贝露娃一样质地柔滑而浓郁。

每一种葡萄告诉了我们葡萄酒的品种,葡萄的不同成就了不同品类的葡萄酒,每一种品种的葡萄酒等着我们去一一品尝。

关键词: 葡萄酒           


 澳大利亚语航庄园(惠州)服务中心--推广葡萄酒文化, 倡引高品位生活。您可以搜索:惠州进口红酒,澳洲进口红酒,澳洲红酒批发,澳洲进口葡萄酒,澳洲红酒,惠州红酒,澳大利亚红酒,惠州红酒批发,欢迎大家到酒庄品酒。


CopyRight © 版权所有: 澳大利亚语航庄园 技术支持:萤火虫网络 网站地图 XML


扫一扫访问移动端